Kao aperitiv služila se domaca šljiva "Ah, meraka u veceri rane...". To je sinoc mogao kazati svaki Dubrovcanin koji se zatekao u hotelu "Excelsior" na bh. veceri. Uz sevdalinku koja se cula u restoranu "Excelsiora" slucajni prolaznik bi mogao pomisliti da se nalazi u nekom od bh. gradova. Dubrovcani su jednostavno ostali ocarani Sarajlijama. Na stolovima se kao aperitiv našla domaca šljiva koja je malo podgrijala atmosferu. Da gosti ne ostanu gladni pobrinuli su se kuhari hotela "Radon plaza" .....